#Tradição: Aprenda a preparar o Bolo de Reis e saiba sobre a importância de cultivar a Gratidão
janeiro 06, 2021 |
| Créditos: Divulgação / MF Press Global. |
Em várias partes do mundo, o dia 06 de janeiro é o dia oficial para desmontar a árvore e a decoração de Natal. Mas, para além dessa tarefa, no sexto dia do ano também é celebrado o Dia dos Reis, em comemoração aos três reis magos que presentearam o menino Jesus no dia de seu nascimento.
Neste dia, as celebrações da Igreja Católica, que partem de uma tradição portuguesa, mas que ganhou adeptos em todo o mundo pede-se que pessoas façam festejos pelas ruas, levando as bênçãos de Deus às pessoas. Antigamente, as donas de casa ficavam à espera desses cortejos alegres e, em troca, ofereciam quitutes como forma de agradecimento.
Apesar da tradição ter sido pouco esquecida nos dias atuais, muita gente ainda celebra a data preparando alimentos típicos em honra aos três magos, como o famoso Bolo de Reis. “É uma receita fácil e prática. Ideal para servir no lanche da tarde ou no café da manhã”, afirma o chef confeiteiro Flávio Duarte, que ensina a receita da iguaria.
Tradição
De acordo com a CNN Brasil, em alguns países a tradição do Bolo de Reis é bem forte. Na França, por exemplo, é escondida uma coroa dentro do bolo. O felizardo que encontrá-la se torna o "rei da noite" e tem a missão de, no próximo ano, ofertar o bolo aos seus amigos e familiares.
Já na Espanha, acontece a tradicional "Cavalgada do Dia de Reis" em que se é feito um desfile com pessoas em roupas típicas tradicionais montadas em cavalos. Já na Argentina, os presentes são trocados nessa data e não no dia de Natal.
Gratidão
06 de janeiro também é comemorado o Dia da Gratidão. Entretanto, existe a comemoração mundial, que ocorre no dia 21 de Setembro. Porém, ambas possuem o mesmo intuito, que é ser grato pelas conquistas do dia a dia e, principalmente, das pessoas que nos ajudam durante a nossa trajetória de vida.
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| Crédito: Pexel / Reprodução. |
Mas, como aprender a ter gratidão? A coach especialista em desenvolvimento humano e mindfulness pelo Integrated Coaching Institute (ICI), Vivian Wolff, em depoimento ao site Bem Paraná, você deve agradecer, a cada noite, ao deitar, agradeça por 3 coisas que aconteceram em seu dia. "Vale o que fizer sentido para você. Pode ser um encontro inesperado com uma pessoa querida, um aumento de salário ou o fato de seu filho ter entrado na faculdade", explica Vivian.
Agora, confira uma receita deliciosa de “Bolo de Reis”:
Ingredientes
• 500 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de açúcar
• 10 gramas de sal
• 150 ml de leite integral
• 30 gramas de fermento biológico fresco
• 1 ovo inteiro
• 3 gemas
• 100 gramas de manteiga
• 10 gramas de pasta de baunilha
• 1 ovo extra para pincelar em cima da massa
Como fazer a cobertura?
• 50 gramas de amêndoas laminadas
• 50 gramas de nozes
• 50 gramas de uvas passas
• 10 cerejas em calda
• 30 gramas de açúcar em pérola
• 20 gramas de açúcar de confeiteiro
• 30 gramas de geleia de sua preferência.
Modo de preparo
# Junte todos os ingredientes da massa, menos a manteiga e o sal, e leve à batedeira, bata com o gancho por aproximadamente 5 minutos.
# Junte a manteiga e o sal e deixe bater até que a massa fique bem elástica.
# Deixe a massa descansar por 20 minutos, modele em forma de rosca e deixe fermentar até dobrar de tamanho.
# Pincele com o ovo batido e decore com as frutas e as nozes, leve para assar em forno pré-aquecido em 170 graus por aproximadamente 30 minutos.
# Retire do forno, pincele a geleia com a massa ainda quente e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
#Dica: Você pode deixar frutas cristalizadas e uvas passas de molho no conhaque e acrescentar na massa antes de assá-la.
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Jornalista
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