#Curiosidade: Porque o Pão de Queijo é um quitute que se tornou o maior símbolo de Minas Gerais?

agosto 17, 2019

Crédito: iStock / Reprodução. 
Quando a gente pensa em Minas Gerais, logo vem à mente o Pão de Queijo. O quitute, que nasceu nas fazendas mineiras por volta do século XVIII, surgiu de uma de uma adaptação do biscoito de polvilho, substituindo ingredientes e acrescentando uma maior quantidade de ovos caipiras e muito, mais muito queijo, tais como o meia-cura, o parmesão, o provolone, a mussarela e o canastra.

 O pão de queijo é tão gostoso que até inventamos uma data para celebrar sua existência: o dia 17 de agosto é comemorado o Dia Nacional do Pão de Queijo. A iguaria tipicamente mineira possui inúmeras versões e modo de preparo, porém a receita tradicional não contém glúten, apenas polvilho, ovos, óleo, leite, água e queijo. Abaixo, confira algumas curiosidades sobre o pão de queijo:






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