Em uma festa que levou quase 6 mil
pessoas ao estacionamento do Parque das Mangabeiras, em Belo Horizonte, no
último sábado (23/05), o Botecar 2015
teve como prato vencedor o "Divino Adão e Eva no Paraíso" – que leva
carré de porco, purê de mandioca, paçoca de carne de sol e geleia de pimenta. Ao
todo, tira-gostos dos 55 bares participantes foram avaliados por mais de 150
mil pessoas.
O festival, que foi criado em 2014
para retomar a cultura de botecos de raiz da capital mineira, terminou ao som
de música boa, tira-gostos de dar água na boca, cerveja gelada e muita
comemoração por parte dos vencedores. O Botecar
2015 reuniu cerca de 30 bares participantes e shows do grupo de choro
“Sarau Brasileiro”, a banda “O Síndico” e o bloco “Chama o Síndico”.
“O sucesso de um evento lotado como este de hoje só
comprova que o público de Belo Horizonte abraçou a proposta do Botecar.
Chegamos ao final desta segunda edição extremamente satisfeitos com os
resultados e conscientes da responsabilidade que temos pela frente, para as
próximas edições”, disse o organizador Antônio Lúcio
Martins.
A homenagem às cidades mineiras, tema
do Botecar 2015, foi outro acerto,
na opinião do organizador. Ao longo do festival, os 55 bares participantes
homenagearam 45 cidades de diferentes regiões do Estado, seja pelos pratos
concorrentes seja pela decoração dos bares. “Esta
homenagem foi um atrativo à parte, que chamou a atenção do público”,
afirmou.
Ninguém teve mais motivos para
comemorar durante o encerramento do festival que Leonardo Marques, proprietário
do Boteco da Carne. Seu bar foi
escolhido por públicos e jurados o campeão do Botecar 2015. O título foi o primeiro em um festival do gênero. “Este prêmio vem coroar um trabalho feito
com muito carinho não só por mim como por toda a minha equipe. Estou muito
feliz”, disse.
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| Fotos: Alexandre Carvalho / Reprodução. |
O prato do Boteco da Carne, “Divino Adão e Eva no Paraíso” (carré de porco
acompanhado de purê de mandioca e paçoca de carne de sol com geleia de
pimenta), foi uma homenagem à cidade de Divinópolis, onde Leonardo foi criado.
Ele conta que se inspirou na costela de porco frita com mandioca que comia em
bares tradicionais da cidade durante a adolescência. “Fiz uma adaptação daquele prato que me remete às minhas primeiras
experiências como frequentador de botecos”, contou.
O segundo lugar ficou com o Bar do Doca, que homenageou a cidade de
Itabira com o prato “Zelopão Orapronobis”, uma rabada com orapronobis e angu.
No palco, Sebastião Lage, o Doca, fez questão de enaltecer o festival e os
donos dos outros 54 bares participantes. “Nós
somos guerreiros. Estamos mudando a história de Belo Horizonte”, disse.
Em terceiro lugar, o Bar e Restaurante Casa Velha homenageou
Dores do Indaiá, com o prato “Moiadim no sequin com bolim”, um angu de orapronobis com ragu de costelinha, farofa de carne seca e croquete de pernil. Quem
também saiu premiado foi o garçom Erisney Pereira Rocha, o Gigante, do Agosto
Butiquim.
Em votação paralela feita por meio do
site
do festival ele foi eleito pelo público o melhor garçom entre os que
trabalham nos 55 bares participantes. Além do troféu de Chefia Camarada, o
Gigante ganhou um fim de semana em um hotel fazenda, um relógio e um kit da
Cachaça Decisão, uma das patrocinadoras do Botecar.
O evento
O Botecar foi criado em 2014 com o objetivo de retomar as raízes da cultura
tradicional de botecos, gerando um movimento de valorização, desenvolvimento e
aprimoramento do segmento em Belo Horizonte. É legitimado pelo fato de ter
entre os 55 participantes alguns dos bares mais tradicionais e apreciados da
capital. Em sua segunda edição, em 2015, movimentou os botecos entre os dias 8
de abril e 9 de maio.
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