#Izakaya: 1º Festival Gastronômico Oriental de Belo Horizonte
fevereiro 26, 2015
Quem gosta de comida japonesa levanta
a mão? É que entre os dias 1º e 28 de março acontece o 1º Festival Gastronômico Oriental de Belo Horizonte, chamado de #Izakaya.
O nome do evento nasceu da junção das palavras orientais i "sentar" e sakaya
"loja de saquê", uma espécie de bar/restaurante japonês.
De acordo com os organizadores, a
ideia do #Izakaya é, justamente,
essa: associar a comida japonesa com o hábito dos belo-horizontinos de ir a
bares e degustar um bom tira-gosto. Além disso, o objetivo do evento é
valorizar a culinária oriental e premiar os melhores restaurantes japoneses da
capital mineira.
"A gastronomia japonesa tem um público crescente na
capital e nas cidades da região metropolitana. Oferecer um evento como esse é
uma forma de destacar a gastronomia e ainda presentear os amantes da culinária
japonesa", explica Alexandre Melo, um dos responsáveis
pelo o evento.
Durante o #Izakaya, os
estabelecimentos participantes deverão elaborar um prato com o tema Japão-Minas, cuja variação poderá estar
nos ingredientes, no nome ou na forma. No decorrer do festival, os pratos
poderão ser avaliados através de votação popular e por júri técnico. Ao final,
o local que conseguir a maior média de notas nos quesitos prato, atendimento,
ambiente e criatividades será considerado o grande ganhador do festival gastronômico.
Ao todo, foram mais de 60
restaurantes indicados, sendo que os 10 que tiveram mais indicações concorrerão
ao título de melhor da cidade. Entre os restaurantes participantes estão, por
exemplo, o Art Sushi, Hamoni, Hannah, Kabuto, Kinoko, Mayu, Nagomi Sushi Bar,
Takê, Tarê e o Tokyo Sushi. O Festival é uma realização da D3 Comunicação e tem apoio da Associação
Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e do Escritório Regional do Consulado Japonês em Belo Horizonte.
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